Production de Jus de Pommes et de Yaourts
Les sixièmes du collège ont pu produire du jus de pommes et tester différentes recettes pour conserver les pommes du verger ou transformer le lait en yaourt.
Travail en équipe et coordination, nos élèves ont dû se répartir les tâches pour mesurer, préparer, et observer.
Les résultats de la fabrication quelques jours plus tard ont permis de mieux comprendre certains processus comme l’importance de l’hygiène ou de la température pour la pasteurisation…
Catherine Bizet,
Professeure de SVT
